西紅柿怎么去皮

西紅柿怎么去皮

西紅柿是一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜,在日常生活中很多人都愛吃這樣的一種蔬菜??墒怯行┤司筒惶矚g吃西紅柿的皮,家里有寶寶的媽咪就有深刻的體現(xiàn),寶寶不愛吃帶皮的食物,食物往嘴里一塞,不一會(huì)就把皮吐出來(lái)了。所以很多人都想直接把西紅柿的皮去掉。那么究竟怎樣才能輕易幫西紅柿去皮呢?媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家支支招。

【烤】將西紅柿的底部插一個(gè)叉子,放在火上烤約10秒鐘左右,西紅柿的外皮就會(huì)開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。

【煮】鍋中倒入清水,大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右,要用勺子不斷的給西紅柿翻個(gè)兒,以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水,沒(méi)過(guò)西紅柿。撈出后,冷卻一分鐘,再撕掉外皮,但手還是略感微燙,而且不容易拿住,在撕皮的過(guò)程中,西紅柿有些滑。

【刮】用勺子刮,也是一種方法。勺子的選擇比較重要,勺子的邊緣不能太薄,也不能太厚。比如,用鐵皮勺子刮,西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子,勺子邊緣太圓滑,很費(fèi)力。我覺得,不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯(cuò)的選擇。

【用熱水燙】用刀子先將番茄的皮輕輕隔開成橘瓣?duì)?,放入沸水中?0秒,皮就會(huì)自動(dòng)裂開。撈出番茄入冷水中,冷卻后就可以把皮剝掉了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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