腌酸黃瓜的做法大全

腌酸黃瓜的做法大全

做法一:

原料:黃瓜、青椒、茴香、芹菜、精鹽、香葉、蒜、干辣椒、胡椒粒。

做法:

1、黃瓜洗凈,芹菜、茴香、蒜洗凈。

2、黃瓜放在碗中,然后撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、干辣椒、青椒,之后在放上一層黃瓜。

3、鍋中燒水,加鹽攪拌,將鹽水倒入盛有黃瓜的碗中,之后蓋上蓋子,等待黃瓜的腌制。當(dāng)碗中出現(xiàn)泡沫的時(shí)候,放在冰箱中冷藏一段時(shí)間,就可以食用了。

做法二:

原料:黃瓜、青、紅椒、精鹽、白酒、香樹(shù)葉、蒜瓣。

做法:

1、黃瓜洗凈放在鍋中燙一燙,,撈出,放入壇子里。

2、將辣椒剁碎,和鹽、白酒、香樹(shù)葉、蒜瓣混合攪拌,制成醬汁。

3、往黃瓜中擺上醬汁,然后在放上一層黃瓜,再撒上一層醬汁,以此類推,直到壇子滿了。

4、兩天后往壇子加水,淹沒(méi)黃瓜,如果壇子表面出現(xiàn)一層白皮,那就可以享用美味了。

做法三:

原料:黃瓜,青椒,白醋,糖,水。

做法:

1、黃瓜洗凈切條,撒上鹽放置5分鐘后用水沖干凈。

2、鍋中燒水,加入白糖、醋,煮5分鐘。

3、將白糖、醋倒入盛有黃瓜的容器中,然后在放入青椒。密封腌制48小時(shí)即可食用。

做法四:

原料:黃瓜適,鹽、醋、糖。

做法:

1、黃瓜洗凈切條,撒上鹽腌制15分鐘。

2、擠出鹽水,然后加入白醋、白糖,攪拌均勻。

3、在裝有黃瓜的碗中封上保鮮膜,放入冰箱中冷藏,30分鐘后就可以食用了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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