豌豆尖蛋湯的做法

豌豆尖蛋湯的做法

豌豆尖蛋湯的做法有哪幾種呢?豌豆尖有很多種吃法,素炒、煮湯、涼拌、燙火鍋等。在四川,豌豆尖煎蛋湯因?yàn)橹谱髌饋?lái)十分的簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,口味清新,所以備受大家的青睞。下面跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)豌豆尖蛋湯的做法吧!

食材:雞蛋、豌豆尖、清水、鹽、味精

做法:

1、雞蛋兩只,打散。

2、鍋內(nèi)熱油,燒至7、8成熱時(shí),把火調(diào)小,稍微涼一涼,溫度降至6成熱時(shí),倒入打散的雞蛋液。

3、待蛋液周邊開(kāi)始凝固。

4、用鍋鏟翻個(gè)面兒。

5、快速劃散。

6、倒入2大碗清水。(開(kāi)水最好)

7、大火將湯汁燒開(kāi)3、4分鐘,撒入豌豆尖兒。

8、立刻關(guān)火,用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。捏一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一點(diǎn)點(diǎn)味精,起鍋。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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