紫背天葵是什么東西

紫背天葵是什么東西

 

大家在買菜的時(shí)候見過紫背天葵嗎?也吃過紫背天葵嗎?它可是藥食兩用的植物,特別適宜在夏天食用。

紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。紅葉種葉背和莖均為紫紅色,新芽葉片也為紫紅色,隨著莖的成熟,逐漸變成綠色。根據(jù)紅葉種葉片的大小,又可分為大葉種和小葉種:大葉種葉大而細(xì)長,先端尖,黏液多,葉背、莖均為紫紅色,莖節(jié)長;小葉種葉片較少,黏液少,莖紫紅色,節(jié)長,耐低溫,適于冬季較冷的地區(qū)栽培。紫莖綠葉種則莖基呈淡紫色,節(jié)短,分枝性能差,葉小、橢圓形、先端漸尖,葉色濃綠,有短茸毛,黏液較少,質(zhì)地差,但耐熱、耐濕性強(qiáng)。

紫背天葵一般分布于中國的江西、廣西、福建、浙江等地,原生長于海拔700米至1120米的地區(qū),一般生長在懸崖石縫中、山地山頂疏林下石上、山頂林下潮濕巖石上及山坡林下?,F(xiàn)在由于一些企業(yè)的引進(jìn)改良,在平地上也可以大規(guī)模種植。紫背天葵因嫩莖葉富含鈣、鐵等,營養(yǎng)價(jià)值較高,又有清熱解毒、抗惡性細(xì)胞增長等藥用價(jià)值,現(xiàn)在已成為許多老百姓餐桌上的老朋友了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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