青蒜的功效有哪些呢?最顯著的就是具有殺菌的能力。因?yàn)榍嗨夂欣彼亍D敲辞嗨獬司哂袣⒕墓π?,還具有哪些功效呢?
青蒜的功效1、殺菌
青蒜含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10,對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
青蒜的功效2、降血脂,預(yù)防癌癥
青蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
青蒜的功效3、健脾胃、保護(hù)心腦血管
《本草綱目》中有這樣的一條記載,青蒜具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。青蒜對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用,可預(yù)防血栓的形成。
綜上所述,青蒜具有殺菌、降血脂、防癌、保護(hù)心腦血管等功效。因此媽媽們,可以根據(jù)自己的需求,搭配不同的食材,制作出適合自己吃的養(yǎng)生青蒜菜肴哦。