西紅柿的做法

西紅柿的做法有哪些呢？西紅柿炒蛋就是一種不錯(cuò)的選擇，雖然簡單但是營養(yǎng)豐富，做法也簡單。想對比與西紅柿炒蛋，西紅柿水煮魚的做法就復(fù)雜多了，那么下面就來看看簡易西紅柿的做法和復(fù)雜的西紅柿的做法吧。

西紅柿炒蛋的做法

材料：西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè)、蔥花、油適量、鹽適量、白糖2g、香油適量

制作步驟：

1、將西紅柿切片，雞蛋打勻；

2、鍋里倒入油，預(yù)熱，倒入雞蛋；

3、將雞蛋煎熟，用鍋鏟將其弄碎，翻炒兩下，成出來放一邊；

4、將西紅柿放入鍋內(nèi)，翻炒一分鐘，將雞蛋倒入，加鹽，翻炒兩分鐘，成出撒上蔥花即可。

西紅柿水煮魚的做法

材料：草魚、番茄醬、西紅柿、黑木耳、粉皮2張、油、鹽、料酒、淀粉、醬油、白糖、雞精、姜、大蔥、花椒、胡椒粉

制作步驟：

1、把草魚洗凈收拾干凈，從中間切開，用刀切?。?

2、用淀粉料酒鹽抓均勻腌制10分鐘以上；

3、把蔥姜大蒜洗凈切片和段，西紅柿洗凈切片；

4、粉皮洗凈切條；

5、熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味；

6、加番茄醬翻炒；

7、加水料酒醬油白糖鹽大火燒開；

8、加魚頭和魚骨煮一會(huì)；

9、把魚片、木耳、西紅柿、粉皮一起放入鍋中，大伙燒開；

10、加胡椒粉、雞精調(diào)味出鍋，熱鍋涼油，油熱6成加花椒粒爆出香味，澆在魚片上即可。