香辣芥菜絲的營養(yǎng)價值

香辣芥菜絲的營養(yǎng)價值

常識告訴我們,吃蔬菜可以補充維生素,而人體每天都需要攝入一定量的維生素。因此,在均衡的飲食里面,吃蔬菜是必不可少的。香辣芥菜絲也可以為人體補充維生素,除此之外它還有其他的營養(yǎng)價值哦,下文與你一起來探討。

首先,來說說的當(dāng)然是芥菜絲里含有哪些維生素啦。它含有的維生素種類還是蠻齊全的,包括維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。其中,維生素A可以幫助人體生長和組織修補,促進骨骼與牙齒發(fā)育;B族維生素可以增強人體免疫力,促進新陳代謝;維生素C有助于預(yù)防癌癥,防止壞血病;維生素D協(xié)助鈣離子運輸,防止骨質(zhì)疏松。

其次,芥菜絲里面含有大量的抗壞血酸,它是活性很強的還原物質(zhì),參與機體內(nèi)的氧化還原反應(yīng),增加大腦里的含氧量,幫助提神,緩解人體的疲勞。

最后,芥菜絲里含有的特殊香味可以促進腸道的消化功能,增進食欲,用來當(dāng)做開胃菜再合適不過了。另外,芥菜絲里面的食用纖維可以寬腸通便,胡蘿卜素有利于明目。不要小看平凡無奇的芥菜絲,它給你帶來的營養(yǎng)價值會有驚喜哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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