咸蛋芥菜湯的做法

咸蛋芥菜湯的做法

在口感上,咸蛋的口感香糯,芥菜的口感軟柔;在顏色上,咸蛋有白有黃,再加上青青的芥菜,看起來也很吸引人。這兩種食材搭配起來真是個不錯的選擇,相信厭食的小孩看見了也會食欲大增,下面來看看它的做法先吧。

材料:咸蛋2個、芥菜150g、姜絲、胡椒粉

步驟:

1、把芥菜洗干凈后切段,用清水泡十幾分鐘,將可能殘留在芥菜上的農(nóng)藥浸泡掉;

2、把咸蛋打進碗里,分開咸蛋黃和咸蛋清,弄碎咸蛋黃;

3、熱鍋后,把姜絲放進鍋里爆香,炒出香味后,把咸蛋黃倒進一起炒;

4、炒勻后,倒進清水,把水煮開再放進芥菜,等到芥菜煮軟后,把咸蛋清倒進鍋里,再撒上些胡椒粉,攪勻后即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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