說扁豆,估計很少男士能對這道菜產(chǎn)生興趣。但是如果升級成肉燜扁豆,估計很多男生就會產(chǎn)生食欲和一定的期待感。聽著菜名就感覺不錯不是嗎?那么,肉燜扁豆怎么做呢?一起來看一下吧。
1、準(zhǔn)備扁豆、五花肉、蔥、姜、醬油、鹽等食材。
2、將扁豆洗凈摘取豆筋,斜刀切成段,肉切片,蔥姜切絲備用。
3、熱鍋,倒油,油熱,倒入肉片翻炒。
4、肉片半熟時倒入蔥姜絲,煸炒出香味。
5、接著倒入扁豆,煸炒到變色,加入醬油,一小勺,翻炒均勻,再加點鹽。
6、翻炒均勻后,倒一點開水進(jìn)去,加蓋燜5分鐘,等水差不多收干就表示熟了,出鍋裝盤即可。