西蘭花怎么做好吃

西蘭花怎么做好吃

很多人對(duì)于蔬菜的做法僅限于炒,其實(shí),很多蔬菜單一的過油炒并不好吃。例如西蘭花。簡(jiǎn)單炒制的西蘭花就是比較索然無味的。那么,西蘭花怎么做好吃呢?讓我們一起來看看吧。

【西蘭花炒蝦仁】

1、西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農(nóng)藥。

2、將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵,鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出。

3、蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎備用。

4、鍋中倒入少許油,下蒜末炒香后下蝦仁翻炒變色。

5、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

【西蘭花蒸蛋】

1、準(zhǔn)備雞蛋、胡蘿卜、西蘭花等材料。

2、西蘭花分小朵,洗凈,放入滾水中焯燙至熟,撈出,瀝干水分,拌上少許生粉,裝入容器中。

3、雞蛋攪打均勻,加入150ML水拌勻,撇去表面的小泡沫后倒入放有西蘭花的碗中,入鍋蒸約15分鐘。

4、胡蘿卜去皮切絲,放入滾水中焯熟。將生抽、蠔油、香油拌勻制成調(diào)味汁,淋在蒸好的雞蛋上,搭配上胡蘿卜絲即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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