魚(yú)腥草是一味比較普及的草藥,因?yàn)樗星鍩峤舛?,利尿消腫,治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等功能,所以更是深受民眾喜愛(ài)。它不僅是一味藥,還可以做小食吃,炒、煮、泡、涼拌都是一道讓人稱(chēng)贊的美食。今天我們就主要來(lái)了解干魚(yú)腥草泡水。
干魚(yú)腥草是多年生草本,因有魚(yú)腥臭味而得名,民間多叫它為折耳根。它一般是作為藥來(lái)入引的。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿,痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí),可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用,亦可單用鮮品搗爛外敷。
它不僅能煮水喝,也能炒肉、涼拌,是一味多功能草藥。干魚(yú)腥草泡水,就是比較常見(jiàn)的方法。