自制小咸菜的適宜人群

因為小咸菜都是經過腌制的，而且是用新鮮的蔬菜腌制而成的，由于蔬菜是百無禁忌的，任何人都可以吃，所以基本上小咸菜也是，一般人群都可以食用。

但是，在這里媽網百科不得不提醒一下我們的親們，雖然誰都可以吃小咸菜，雖然自己自制的會更安全、更健康，但是小咸菜還是不是很適宜多吃哦。特別是胃潰瘍，或者胃不好的朋友們，更要少吃；因為咸菜經過腌制之后，味道稍微咸、酸，吃多后容易分泌更多的胃酸。