涼拌胡蘿卜絲的功效與作用

涼拌胡蘿卜絲的功效與作用

涼拌胡蘿卜絲有什么功效與作用呢?很多人都知道胡蘿卜俗稱小人參,具有開胸順氣、理氣止痛、舒肝健胃、清熱解毒、預(yù)防感冒的作用。除此之外,涼拌胡蘿卜絲還有以下功效與作用:

 

1、胡蘿卜能清除體內(nèi)重金屬毒素,能有效降低血液中的汞的含量,排出體內(nèi)重金屬毒素。

2、胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A,會(huì)引起皮膚干燥,角質(zhì)代謝失常,易松弛老化。

3、胡蘿卜含有較多的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。糖類物質(zhì)則包括淀粉、纖維素等。中醫(yī)上認(rèn)為胡蘿卜根能治療消化不良,久痢、咳嗽、痳疹、水痘、百日咳等病癥。

4、胡蘿卜中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果,其中的檞皮甘則可促進(jìn)冠狀動(dòng)脈的血流量,對(duì)于心肺功能弱、末梢循環(huán)差、容易出現(xiàn)下半身浮腫的人,可達(dá)到加強(qiáng)循環(huán),將滯留于細(xì)胞中多余的水分排出的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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