豇豆的食譜精選

豇豆的食譜精選

豇豆對身體非常好,尤其是糖尿病人吃豇豆不會給自身病癥帶來負擔(dān)還有一定的調(diào)節(jié)作用,維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C含量都十分豐富。豇豆的做法也多種多樣,下面就為大家介紹幾種廣受消費者喜愛的做法。

姜汁豇豆

食材:豇豆200g、姜40g,香油25g左右、鹽適量、雞精少許、醋少許

做法:

1、將嫩豇豆摘去老筋,洗凈瀝干,切成4cm左右的長段。

2、2、在沸水中放入少許鹽和油,將豇豆焯熟,煮時不要加蓋,撈出瀝干待用。

3、將姜用工具擦成泥,或者用攪拌機打成泥。

4、用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻,裝盤即可。

芝香豇豆

食材:豇豆250g、蒜、芝麻醬、香油、鹽、糖、雞精、醋、辣椒油各適量。

做法:將豇豆洗凈去掉兩頭,切成寸段。

1、鍋內(nèi)做水,水開后,在鍋中放少量的鹽及油。

2、將豇豆放入,焯至色呈翠綠。

3、即刻撈出,浸入事先準(zhǔn)備好的冰水中。

4、取碗,放入芝麻醬,加入同比的香油,將醬澥開,加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油。

5、將豇豆放入醬汁中,加入碎蒜,拌勻即可。

麻醬大蒜豇豆

原料豇豆250g、蒜泥。香油、芝麻醬、味極鮮 雞精、醋 、鹽適量。

做法

1、將豇豆洗凈去掉兩頭,切成寸段。

2、鍋內(nèi)做水,水開后,將豇豆放入,焯至色呈翠綠。

3、將焯好的豇豆撈出用冷水擊涼。瀝干水放入盤中。

4、放入適量用香油調(diào)稀的芝麻醬味、極鮮、醋、鹽、雞精拌勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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