清甜鮮美的花甲芥菜湯中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、鐵、鈣等等,加上做法簡(jiǎn)單,深得人們的喜愛(ài)。它除了為人體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素之外,還為可以提供食療作用,下面來(lái)看看花甲和芥菜的適宜人群各有哪些。
關(guān)于花甲:
一般人都可以食用,尤其是患有高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人更為適合,可以緩解到病情,達(dá)到食療的功效。但是,有宿疾和脾胃虛寒的人盡量不要吃花甲。
關(guān)于芥菜:
一般人都可以吃芥菜,尤其是對(duì)于有便秘和眼科疾病的患者更為適合。但是,熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛的人就應(yīng)該盡量少吃芥菜。