豬肝菠菜湯是一道養(yǎng)生保健的健康菜譜,主要的食材就是豬肝和菠菜,味道極其鮮美。做法也是十分簡(jiǎn)單,它富有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品,那么什么人適宜喝豬肝菠菜湯呢?
一般來說,豬肝菠菜湯老少皆宜,非常適合老人和小孩補(bǔ)血補(bǔ)氣。菠菜富含鐵質(zhì),有較好的生血止血作用,豬肝能補(bǔ)肝養(yǎng)血。兩者同用,共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效,對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用,適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。
但需要注意是,因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。所以患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝。