青蒜回鍋肉的適宜人群

青蒜回鍋肉的適宜人群

青蒜回鍋肉是一種家常菜,但是其選用了五花肉,因此肥胖的患者盡量少吃,由此可見(jiàn)青蒜回鍋肉并不是人人都適宜食用的,那么青蒜回鍋肉的適宜人群有哪些呢?青蒜回鍋肉的其他注意事項(xiàng)還有哪些呢?

青蒜回鍋肉的適宜人群:一般人群均可食用。

青蒜回鍋肉的禁忌人群:肝病、腎病、消化性潰瘍和動(dòng)脈硬化患者應(yīng)少吃;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;消化功能不佳者和眼病患者應(yīng)少食或不食。

青蒜回鍋肉的其他注意事項(xiàng)

1、青蒜不可過(guò)量食用。過(guò)量食用青蒜有可能造成肝功能障礙,還會(huì)影響視力。

2、肝細(xì)胞受損和癌癥患者可以多吃青蒜,但是要把握住量。

3、青蒜的選購(gòu)技巧。青蒜是大蒜青綠色的幼苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質(zhì)好的青蒜應(yīng)該鮮嫩,株高在35厘米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。

4、五花肉的選購(gòu)方法

1)肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來(lái)才會(huì)不油不澀,口感恰到好處。

2)富有彈性稍微捏、按,好的五花肉質(zhì)彈性佳,豬皮表面細(xì)致,不會(huì)過(guò)干或過(guò)油。

3)顏色鮮紅新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的,若顏色呈現(xiàn)不正常,千萬(wàn)別選購(gòu)。

4)色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮,過(guò)暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經(jīng)過(guò)人工處理。

5、豆豉的選購(gòu)方法。以黑褐色或黃褐色、鮮美可口、咸淡適中、回甜化渣、具豆豉特有豉香氣者為佳。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果