如何挑選新鮮車螺

如何挑選新鮮車螺

媽友們要注意,煮車螺芥菜粥首先要買到新鮮的車螺,這個(gè)是很關(guān)鍵,用鮮活的車螺煮粥味道才能清甜想鮮美。那么我們?cè)谔暨x車螺的時(shí)候就要注意了。在水里的車螺,如果是伸出觸須,當(dāng)用手指去觸碰的時(shí)候就立刻縮了回去 ,這種車螺是鮮活的。如果外殼緊閉,一直不打開,或者是伸出的觸須縮不回去的,這兩種車螺一般都是死掉的。如果車螺把觸須縮了回去,讓你難以辨別優(yōu)劣,那么可以用兩個(gè)車螺互相敲打,聲音堅(jiān)實(shí)的為好,聲音空空的多是死的。另外,車螺的外殼最好是光滑的、帶有光澤的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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