紫背天葵的功效與作用

紫背天葵的功效與作用

紫背天葵是一種較為珍貴的草本植物,因為營養(yǎng)價值高,加之還具有藥用的療效,越來越受到人們的青睞。那么,紫背天葵的功效與作用具體又是怎樣的呢?下面一起來看看吧!

1、紫背天葵含有的生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老學說,抗氧化作用減弱或不能及時清除自由基是人體衰老的一個主要原因。人體內(nèi)清除自由基的防御體系主要有兩套:一是酶防御體系,如超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶等。二是非酶防御體系,如維生素C、維生素E、維生素A、黃酮類物質(zhì)等。紫背天葵含有維生素C,而鐵、銅、鎂等微量元素又是上述酶的輔基,因此,必然會進行抗氧化和清除自由基的作用,從而達到延緩衰老的目的。

2、紫背天葵中的黃酮類化合物對惡性生長細胞有抗效,同時還有抗寄生蟲和抗病毒的作用,可增強人體的免疫能力。

3、紫背天葵具有消炎、活血、補血、養(yǎng)顏美容的功效,是產(chǎn)后婦女及需要補血的人群食用的主要蔬菜之一。

4、紫背天葵口感柔嫩細滑,吃法很多,可涼拌、素炒、葷炒、榨汁、燒湯、做水餃餡等,或與菌類素炒,或與肉類葷炒,或作火鍋配料。風味都別具一格,略具茼蒿的芳香,質(zhì)柔細滑、脆嫩可口。

5、用紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用,具消暑散熱、清心潤肺的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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