花菜可以與哪些菜搭配食用

食品的搭配是有講究的，兩種食物之間會有相生或相克，搭配得好有助于營養(yǎng)吸收，搭配錯誤則會影響吸收甚至引起疾病。

花菜不宜與豬肝搭配，因為花菜中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素會發(fā)生化學反應，會降低人體對這些元素的吸收。

花菜和西紅柿是一對好搭檔。花菜有抗癌的作用，而且富含維生素和膳食纖維，長期食用對胃潰瘍和便秘有一定的食療作用。西紅柿有健胃消食、預防高血壓高血脂的作用。二者搭配起來和健胃消食、防癌抗癌。

花菜和雞肉也是非常好的組合。雞肉與花菜同吃具有一定的預防乳腺癌的功效。