花菜的營養(yǎng)價值比一般的蔬菜要豐富很多,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維和多種礦物質(zhì)等?;ú说馁|(zhì)地細嫩,味道甘甜鮮美,食用后易于人體消化和吸收,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱的人食用。
花菜是眾多蔬果中抗癌效果最好的食物,它含有大量的抗氧化微量元素,長期食用可以降低乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌癥的發(fā)病率?;ú诉€有助于清化血管,減少患心臟病和中風的可能。
有些人的皮膚受到小小的碰撞或傷害就會變青變紫,其實這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故,最好的補充方法就是多吃花菜哦!
多吃花菜還會使我們的血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使得花菜變身解毒肝臟的佳品。它能增強肝臟的解毒能力,提高人體的免疫力,能有效地防止感冒和壞血病癥狀的發(fā)生。