銀耳是很好的補(bǔ)養(yǎng)食材,總的來(lái)說(shuō)具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、益胃補(bǔ)氣、和血強(qiáng)心、益氣清腸、壯身補(bǔ)腦、滋補(bǔ)美容的功效,可以有效地治療虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴之人,有滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益氣之效,尤其是在大病后身體虛弱者適宜食用。銀耳中的天然特性膠質(zhì)可以潤(rùn)膚,能幫助祛除臉部黃褐斑、雀斑,因而受到廣大女性青睞,而且銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,可助胃腸蠕動(dòng),輔助減脂瘦身。至于百合,中醫(yī)上一般認(rèn)為百合可以養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳,由于百合富含多種生物堿,具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是在干燥的秋冬季節(jié),百合對(duì)季節(jié)性疾病有一定的防治作用,而且百合可以鎮(zhèn)咳祛痰、滋陰潤(rùn)肺、抗癌免疫。