花椰菜的營養(yǎng)價值

花椰菜的營養(yǎng)價值

花椰菜之所以成為家常菜的常青樹,主要歸功于其極高的營養(yǎng)價值。吃花椰菜吃了多年卻不了解它的營養(yǎng)價值的肯定大有人在。別急,下面媽媽網(wǎng)將花椰菜的營養(yǎng)價值一一為你道來。

1、花椰菜是類黃酮含量豐富的食物之一。類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

2、花椰菜的維生素C含量較高,每100克中含維生素C85~100毫克,比大白菜高4倍。維生素C不但有利于人的生長發(fā)育,還能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強抗病能力。同時,花椰菜的胡蘿卜素含量是大白菜的8倍,維生素B2含量是大白菜的2倍。 另外,花椰菜的鈣含量也極高,可與牛奶媲美。

3、花椰菜的含水量高達90%以上,是補充水分的又一良好途徑。

4、花椰菜含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。而補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果