水果黃瓜做法

水果黃瓜是一種新型的食物，它的口感好、味道佳、品質優(yōu)，深受消費者的喜愛，市場的需求量逐年擴大。那么水果黃瓜買回來應該怎么吃呢？先別急，媽網百科馬上為大家科普一下水果黃瓜的做法。

水果黃瓜拌冰筍

主料：冰筍100g、黑木耳100g、水果黃瓜100g

輔料：油適量、生抽適量、大蒜適量、蘑菇精適量、芝麻油適量、生姜適量、白砂糖適量、涼拌醋適量、干辣椒適量、花椒適量

做法：

1、冰筍和黑木耳泡開；

2、冰筍洗去粘液，黃瓜切成小滾刀塊，木耳切絲；

3、黃瓜先用少量鹽抓下；

4、鍋里煮水，燒開后放入黑木耳焯水兩分鐘后撈出瀝干；

5、下入冰筍煮5分鐘，撈出過涼瀝干備用；

6、生姜大蒜切末，準備花椒和干辣椒；

7、鍋里倒色拉油和少量麻油；

8、燒熱后分兩次澆到配料上；

9、等配料稍涼放入生抽，涼拌醋，糖，蘑菇精適量拌勻；

10、黃瓜控去腌出的水分后和其他菜拌勻澆上料汁即可食用，放入冰箱冷藏后味道更佳。

火腿黃瓜片

主料：水果黃瓜1根、火腿腸1根、雞蛋1個

輔料：油適量、鹽適量、黑木耳適量

做法：

1、火腿、黃瓜切片；

2、雞蛋炒熟盛出；

3、起油鍋放入除雞蛋外的食材煸炒一會，稍放點水（黑木耳事先泡發(fā)好）；

4、再放入雞蛋翻炒；

5、最后放鹽調味，翻炒一會即可。