涼拌白蘿卜片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼拌白蘿卜片的做法非常簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單三步就可以自己在家做出美味的涼拌白蘿卜片啦。涼拌白蘿卜片不僅非常清脆爽口，還具有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。那么涼拌白蘿卜片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢？

涼拌白蘿卜片的主要食材是白蘿卜，而白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)可是非常豐富的~

1、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

2、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

3、增強(qiáng)免疫力。抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

4、促消化。蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

5、保護(hù)腸胃。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

6、降血脂。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。