白蘿卜的選購

白蘿卜是很多人都很喜歡吃的一種蔬菜，現(xiàn)在大家對于食品安全問題都是非常關(guān)心的。那么怎樣才能買到新鮮的好的白蘿卜呢？下面為大家介紹白蘿卜的選購~

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

1、新鮮的白蘿卜，顏色看起來非常嫩白，色澤光亮，宜選購。

2、用手指捏捏白蘿卜的表面，若表面硬實，則應(yīng)該選購。

3、白蘿卜須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的；反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。

4、選擇表皮完整光滑，沒有出現(xiàn)刮痕、表皮破損等白蘿卜。

5、看其形狀，若形狀端正無畸形，或無明顯的局部凹凸狀況則為較好的蘿卜。

媽網(wǎng)溫馨提示：對于白蘿卜，大家還是需要選購新鮮的，那么吃起來才比較鮮美~