黃花菜炒肉絲的營養(yǎng)價值可是不容小覷的哦。其含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,在蔬菜中名列前茅。經(jīng)常食用,對人體的身體健康有很大的益處,特別是對于孕婦與胎兒而言,更是一道不可多得的保健菜肴,其對胎兒生長發(fā)育有著很好的促進作用,其也有利于胎兒的智力開發(fā)。因此,其也是孕婦及產(chǎn)婦的必備食品。
黃花菜炒肉絲是一道營養(yǎng)價值極高的菜肴,建議大家可經(jīng)常食用。但是注意哦,購買回來的鮮黃花菜應先用清水浸泡2小時,然后炒熟煮透再食用,以防止中毒。