芹菜炒粉條的營養(yǎng)

芹菜炒粉條的營養(yǎng)

眾所周知芹菜是一種十分高營養(yǎng)的蔬菜,也是普遍家庭偏愛食用的菜色之一。

1、芹菜葉含鈣高,每100克芹菜莖含鈣為152毫克,每100克芹菜葉含鈣量高達366毫克。芹菜葉還含維生素B1、維生素B2等人類所需微量元素。

2、芹菜葉有降壓的作用,主要因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床實驗也發(fā)現(xiàn)芹菜葉子對于原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓有效哦。

3、芹菜含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強人的食欲。

4、芹菜是高纖維食物還具有抗癌防癌的功效!它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

5、芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

所以當(dāng)芹菜搭配起口感嫩滑的粉條就變成一道營養(yǎng)價值的佳肴!趕緊做做看吧!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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