沙白芥菜豆腐湯是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴,只需準(zhǔn)備好基本原材料,稍加制作即可食用。湯中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有提神醒腦、消除疲勞、解毒消腫、益氣補(bǔ)虛等作用。下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下這道菜的做法。
做法一:
原料:沙白、芥菜葉、嫩豆腐、油、鹽、牛奶、姜片。
制作步驟:
1、水煮開(kāi)后加入沙白,煮到沙白張口。芥菜洗凈切段。
2、將鮮奶加入鍋中,煮開(kāi)后加入豆腐。
3、加入適量油、鹽、姜片并把芥菜葉放入鍋中。
4、稍煮片刻即可食用。
做法二:
原料:沙白、芥菜、豆腐、生姜、鹽。
制作步驟:
1、將沙白洗凈放入鹽水中泡洗10分鐘。芥菜洗凈切段。
2、將沙白放入熱水鍋中煮兩分鐘后馬上撈起。
3、沙白放入另一個(gè)鍋里煮,煮開(kāi)后放入姜、芥菜、豆腐一起煲10分鐘。
4、加入鹽調(diào)味即可。