雖然知道了怎么做好吃的清炒萵筍片,但還是有些媽媽不知道這道菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。如果能知道多一點(diǎn)這方面的知識(shí),沒(méi)準(zhǔn)媽媽們會(huì)更加青睞于這道清炒萵筍片。這清炒萵筍片確實(shí)有它獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,既然要吃,就要吃得更加開(kāi)心和滿足。
清炒萵筍片主要材料是萵筍,這是這道菜中最終的營(yíng)養(yǎng)所在了:萵筍萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲。而且萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
當(dāng)然,這道菜中還含有一些佐料,如:大蒜、花椒、醬油等。這些佐料也是很有用的,重要的一點(diǎn)是:可以增加清炒萵筍片的口感,增加人們的食欲。除此之外,大蒜殺菌的功效、花椒降低血壓的功效也是不容忽視的。