豆角燜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆角燜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？我們都知道豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，豆角是豆類(lèi)蔬菜中的肉類(lèi)，豆角含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜。面條是最有營(yíng)養(yǎng)的主食之一，兩種營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的碰撞，讓豆角燜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到了極致。

豆角燜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

1、豆角富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。

2、豆角含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜。

3、豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o。

4、豆角可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

5、豆角有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。

6、面粉中含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。

7、面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。

8、中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

豆角燜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，無(wú)論是老人還是小孩，都可以食用。經(jīng)過(guò)蒸煮的豆角，比較柔軟，更容易被人體消化吸收。不過(guò)要提醒的是，功能性消化不好的人，不要吃太多豆角。這是因?yàn)槎菇窃谙盏倪^(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些氣體，可能會(huì)導(dǎo)致腹脹。