涼拌萵筍絲怎么做才好吃

涼拌萵筍絲怎么做才好吃

知道了如何做涼拌萵筍絲,其實是不夠的。因為有些媽媽們在做這道小吃的時候,沒有注意一些細節(jié),最后吃到的可能不是色香味俱全的涼拌萵筍絲。因此,為了能夠遲到真正美味的涼拌萵筍絲,這些細節(jié)是不容忽視的喔:

1、萵筍要新鮮。萵筍有兩種:尖葉萵筍和圓葉萵筍。這兩種是不同季節(jié)的萵筍,但是都是可以用來做涼拌萵筍的。不過,在挑選萵筍的時候,應(yīng)該注意挑選這些萵筍:萵筍莖粗短條順為佳,聞其味道是有萵筍香味,色澤淡綠。

2、腌制萵筍絲的時候,要將多余的水倒掉,這樣可以保證萵筍入味。

3、佐料做好備齊,特別是醋、香油和辣椒油。醋能夠增加萵筍絲的鮮味口感,而香油能夠為萵筍絲增加香味,辣椒油可以增加食欲。這三者是涼拌中王牌佐料,備齊了這些就會做出色香味俱全的涼拌萵筍絲了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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