西蘭花胡蘿卜的做法

冬天，多吃肉才能幫助自己更好的御寒，吃多了大魚(yú)大肉，清淡的也要多補(bǔ)充，西蘭花，胡蘿卜都是養(yǎng)生的絕佳選擇。

西蘭花炒胡蘿卜的做法步驟

1、西蘭花掰成小朵，胡蘿卜切片備用。

2、西蘭花放入開(kāi)水中焯一下，水中加入少許食用油和鹽。

3、熱鍋下油，八分熱將蔥，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下?tīng)C好的西蘭花一起炒，加鹽，少量生抽，然后關(guān)火，加雞精，擺盤(pán)。

西蘭花炒胡蘿卜小貼士

1、加油及鹽焯西蘭花會(huì)保持西蘭花的色澤，而且不會(huì)流失其中的營(yíng)養(yǎng)。

2、西蘭花已經(jīng)焯熟，所以炒的過(guò)程可以縮短。