銀耳蓮子雪梨湯不僅有清腸、潤燥、增強免疫力的功效;味道也非常的潤滑爽口,是冬季保健湯。那我們這就來學習一下應該怎么弄雪梨銀耳蓮子湯吧!
雪梨銀耳蓮子湯
原料:雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)
步驟:
1、取兩個雪梨,洗凈去皮切塊備用。
2、把枸杞跟紅棗過水后備用。
3、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉,撕成小塊備用。
4、把之前燒好的水倒進鍋里。
5、待水再沸騰時,把備好的銀耳倒入鍋內。
6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后,再用小火熬,總共煮上十來分鐘。
7、然后倒入雪梨繼續(xù)煮上5 -6分鐘。
8、記得要攪拌下,避免銀耳粘鍋哦。
9、過了5-6分鐘后,把備好的紅棗倒入鍋內,也熬個5-6分鐘。
10、然后舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)
11、攪拌均勻,再把枸杞放進去。
12、再次沸騰后,蓋上鍋蓋悶會兒。
注意事項:雪梨、糖、銀耳的量根據(jù)自己的需要放。剛開始煮的時候水要加足夠,因為中間水會蒸發(fā)小部分,最好不要中途加水。