荷蘭豆炒魷魚怎么做好吃
除了用荷蘭豆炒魷魚之外，其實魷魚還有很多種做法，下面，就來跟大家簡單的分享一下：
鐵板魷魚，材料：鮮魷魚一條，洋蔥一個，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，調(diào)味料：鹽，生抽，醬油
首先將魷魚去掉內(nèi)臟和膜，洗干凈，然后切成細絲控干水分，放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲，等到鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒，加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻 5 放在燒熱的鐵板上然后上桌，就可以了。
爆炒魷魚，材料：圓蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒
先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果會漂亮的，把魷魚用開水焯一下，元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末，在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味，最后起鍋。
西芹魷魚花，材料：新鮮魷魚，西芹，黑胡椒，糖，鹽，料酒
將新鮮魷魚片去掉多余的薄膜，刀稍微傾斜切井字格。用料酒抓一抓之后，燒滾燙水燙一下，做成魷魚花。把西芹去掉過硬的纖維，切塊。熱油后起鍋，下西芹炒片刻，倒入魷魚，加入黑胡椒、糖、鹽調(diào)味就可以了。
魷魚米腸兩吃，材料：魷魚2條，糯米20克，肉丁20克，綠豆，香菇丁，酸蘿卜丁，蔥2大匙，蒜1小匙，胡椒面0.5小匙，醬油，淀粉，香油1大匙，雞蛋1個，牙簽4個
首先魷魚除內(nèi)臟，去掉腿，然后把綠豆和糯米泡一晚，魷魚腿放在開水里燙出來，除去水份后切成絲，并把肉丁拌上鹽，淀粉和醬油；接著把拌好的肉丁和綠豆、酸蘿卜丁、魷魚腿、搗好的辣椒、蔥、蒜、并以鹽、胡椒面、香油調(diào)味后與糯米混在一起做成餡。把準備好的餡放在魷魚里，并用簽子穿好，放在蒸鍋里蒸30分鐘，出來冷涼后，切成1cm 厚的圓形，蘸佐料醬（佐料更具自己的口味，地瓜喜歡香辣味的）。最后還有一個魷魚米腸切片，兩面沾上淀粉和雞蛋液上鍋小火煎黃，這樣，一道菜就完成了。
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