孕婦能吃炸土豆片嗎

我們都知道，孕婦在孕期中的飲食是需要特別注意的哦！為了幫助朋友們更好地了解，我們這就來介紹一下，孕婦能吃炸土豆片嗎？

其實，土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。

土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因為即使將土豆帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。

炸土豆片雖然是含有豐富的營養(yǎng)價值，但是畢竟是油炸食物，相對來說熱量比較高，容易上火。因此，實在嘴饞的孕媽媽們也最好不能一次性吃太多哦，以免造成孕期上火，給孕期健康帶來不利影響。