那么這道潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)燥養(yǎng)顏的冬令佳品雪梨銀耳粥具體怎么做呢?請(qǐng)看下面詳細(xì)的步驟介紹。
做法一
食材準(zhǔn)備:銀耳50G、雪梨1個(gè)、冰糖40G、鮮百合少許。
制作步驟:
1、用將銀耳泡發(fā),把銀耳發(fā)黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗凈。
2、在鍋中加入足量的水與小米,大火燒開(kāi)后加入銀耳,再次開(kāi)鍋后,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘后,加入百合,煮15分鐘關(guān)火,關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋,再燜10分鐘后,便可食用。
做法二
食材準(zhǔn)備:銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。
制作步驟:
1、銀耳提前用冷水泡開(kāi),撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞、米洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
做法三
原料:30G銀耳、200G雪梨、5粒大棗、30G冰糖
制作步驟:
1、把銀耳用水浸泡30分鐘,再把泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈,雪梨切成小塊。
2、把雪梨、冰糖、大棗、銀耳、米放入鍋中,加適量的水,開(kāi)始大火燒。
3、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉15分中左右即可。
小貼士:
1、如果肺熱有痰作為治療的話,可以把梨掏空心,銀耳和冰糖放入,蒸一小時(shí)再吃。梨皮最好不要去掉,營(yíng)養(yǎng)都在皮上。
2、如果咳嗽,可以加點(diǎn)川貝。
3、冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
4、這個(gè)雪梨銀耳粥用小火煮的越久越好,煮成粘稠狀口感最佳。