寶寶菠菜泥的主要材料便是菠菜,由于寶寶腸胃功能較弱,新鮮的食材才可以保證寶寶的健康,如果是變質(zhì)的食材,寶寶很容易拉肚子。因此,為了寶寶的健康,媽媽更要熟練掌握寶寶蔬菜泥的食材挑選技巧哦!
在挑選菠菜時(shí),不少人喜歡“看根”,認(rèn)為菠菜根紅、短的好,但菠菜主要是吃葉子,所以,葉片充分舒展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜,也容易清洗。如果葉片變黃、變黑、變軟,莖受損,不新鮮,尤其是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜,很有可能是感染了霜霉病,最好不要買。
市面上的菠菜一般分兩種,一種為大圓葉、短葉柄,這類一般為進(jìn)口品種,另一類小葉型、長(zhǎng)葉柄,一般為東方類型品種,口感相對(duì)較好。
買回的菠菜應(yīng)盡早食用,否則有些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)逐漸流失。此外,久放的菠菜中亞硝酸鹽的含量也會(huì)升高,有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以,吃不完的菠菜最好用濕紙包好,放在冰箱里,防止變干,儲(chǔ)存時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
媽媽們看明白了嗎?寶寶還小的媽媽們,可以先做做功課,等到給寶寶添加輔食了,不至于不知所措。如果寶寶已經(jīng)到了輔食階段,媽媽們可以試試看按照上述挑選技巧挑選的菠菜做出來(lái)的菠菜泥是不是會(huì)特別地好吃呢。