炒萵筍的做法

炒萵筍的做法

相信大家都有過炒菜的經(jīng)歷,在炒菜的時候,偶爾會換換口味,例如炒菜心、炒生菜等。而下面媽網(wǎng)百科要介紹的是炒萵筍,雖然也有不少人吃過,不過對于那些還沒做過的朋友來說,炒萵筍又應(yīng)該怎樣做呢?下面媽網(wǎng)百科就為大家?guī)沓慈n筍的做法。

主料:萵筍400g

調(diào)料:雞蛋2個、蔥花適量、木耳適量、油適量、鹽適量、花椒適量、雞粉適量

做法:

1、將萵筍去皮,并清洗干凈,然后切片。

2、把木耳放入水中浸泡,備用。

3、把雞蛋打散,并且炒熟,用盤子盛好備用。

4、在此熱鍋涼油,然后依次放花椒、蔥花,稍為翻炒一下。

5、接著把萵筍放入鍋中煸炒幾下。

6、放提前泡好的木耳翻炒幾下,接著放炒熟的雞蛋翻炒一分鐘。

7、放鹽、雞粉拌勻就可以出鍋了。

小貼士:

萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數(shù)天,則能自行恢復(fù), 故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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