萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。那么在做清炒萵筍的時(shí)候需要注意什么呢?下面媽網(wǎng)百科為我們解答一下。
1、在炒菜的時(shí)候,需要把萵筍桿跟萵筍葉分開來,這樣可以讓萵筍桿熟的同時(shí)萵筍葉不會(huì)熟爛,使得口味較好;
2、便秘者可以常食這一道相對清淡點(diǎn)的菜肴,不過一次也不太適宜吃得太多;
3、萵筍有可能也會(huì)成為過敏原,如果對萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀;
4、在制作尾端最好不要放入過多的鹽分,尤其是血壓高的患者在吃的時(shí)候,最好不要吃得過咸。
通過上面的介紹,相信大家對于清炒萵筍的注意事項(xiàng)已經(jīng)有了一定的了解,那么媽網(wǎng)百科就希望大家能夠好好的掌握技巧,在享受簡單健康的美味的同時(shí),還能確保自己身體的絕對健康。