萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,加強(qiáng)利尿等。為了能讓大家對于素炒萵筍有更深的了解,下面媽網(wǎng)百科總結(jié)了一些在做素炒萵筍的時候,需要注意的一些問題。
1、在炒菜的時候,需要把萵筍桿跟萵筍葉分開來,這樣可以讓萵筍桿熟的同時萵筍葉不會熟爛,使得口味較好;
2、便秘者可以常食這一道相對清淡點(diǎn)的菜肴,不過一次也不太適宜吃得太多;
3、萵筍有可能也會成為過敏原,如果對萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀;
4、在制作尾端最好不要放入過多的鹽分,尤其是血壓高的患者在吃的時候,最好不要吃得過咸。