扁豆的功效與作用,主治補(bǔ)養(yǎng)五臟,止嘔吐。長(zhǎng)久服食,可使頭發(fā)不白??山庖磺胁菽局?,煮熟后嚼吃和煮汁喝,都有效。那么具有多種材料組合的素扁豆?fàn)F面又有哪些功效與作用呢?且看下面媽網(wǎng)百科的詳細(xì)介紹。
1、扁豆味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過(guò)多,暑濕傷中,吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。
2、扁豆中含有豐富的生物類(lèi)黃酮,它具有很好的抗氧化作用,可預(yù)防癌和抗癌等多種功效。扁豆它是高鉀低鈉經(jīng)的蔬菜,經(jīng)常食用的話有利于保護(hù)心腦血管,調(diào)節(jié)血壓。
3、面粉富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
4、雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。