豬血菠菜湯的營養(yǎng)價值

菠菜和豬血都是補血高手，因為兩者都含有豐富的鐵質(zhì)。那么這道湯還有什么其他的營養(yǎng)價值呢？我們一起來了解一下。

1、這個湯里的豬血和菠菜，都是補血的好食材，它們的營養(yǎng)價值都很豐富，因此吃這個湯可以補血養(yǎng)顏。

2、豬血非常便宜，一盒只要2元錢，而它卻是非常有利健康的食品。它含有豐富的微量元素。常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產(chǎn)生的"垃圾"。

3、豬血含有豐富的血紅蛋白和鐵，特別是豬血還含有容易被人體吸收的血紅素鐵，對促進中老年人的血液循環(huán)和青少年的健康發(fā)育都有較大幫助。

4、豬血能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害。豬血中所含的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

6、菠菜含有大量的p胡蘿卜素，也是維他命B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。它所含的鐵質(zhì)可以補血預(yù)防缺鐵性貧血。

這道湯營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常食用可以達(dá)到補血、潤燥、明目等作用，尤其是對于女性來說，由于生理方面的原因比較容易貧血，食用這道豬血菠菜湯對身體非常有好處。