石花菜鮑魚湯具有清燥潤肺,化痰止咳的功效,是秋季清燥滋潤的上好湯品,可以有效治療因秋季燥熱傷肺者。下面我們來看一下石花菜鮑魚湯的做法吧!
材料:石花菜,蜜棗,鮑魚,豬瘦肉,陳皮,生姜
做法:先把石花菜浸泡到清水中直至變軟,并清洗干凈,把陳皮和蜜棗分別浸泡去瓤和核洗凈,把鮑魚洗凈稍微浸泡一會兒,把豬瘦肉洗凈,整塊即可,不用刀切。然后先把陳皮放進瓦煲內(nèi),加入2500毫升(約10碗水量)的清水,用武火煲沸后,再加入全部的材料,煮沸后,把火改為文火再煲2個小時,最后加入適量的食鹽和生油即可。