煮芡實(shí)粥要多久

芡實(shí)米相對于糯米來說，硬度比較大，因此也比較難煮開。所以建議大家，如果想要比較快地煮好芡實(shí)粥，可以使用高壓鍋，可以加快煮粥的速度。但芡實(shí)粥最好的是用慢火煮。

如果是想要比較快地煮好芡實(shí)粥，在煮芡實(shí)粥的時候，可以將芡實(shí)碾成膏狀或者粉狀，這樣可以更好地吸收，而且也可以縮減煮粥的時間，大概半個小時即可。如果不喜歡將芡實(shí)碾爛，也可以將整個的芡實(shí)放進(jìn)粥里進(jìn)行熬制，但熬粥的時間比較長。新鮮的芡實(shí)可能要比干芡實(shí)米所熬制的時間短，芡實(shí)米要用慢火燉煮至爛熟才可以。慢火熬爛可能要一個小時左右。吃的時候，要慢慢嚼爛，而且一次不能吃太多。