大蔥有哪些做法

大蔥有哪些做法


大蔥本身是一種很簡(jiǎn)答的材料,但是它可以做出非常不簡(jiǎn)單的菜哦!各位朋友要好好學(xué)學(xué)啦!

一、大蔥燒海參

材料:水發(fā)海參,大蔥,鹽,花椒,料酒,胡椒粉,醬油,雞精

做法

1、海參切大片,大蔥切段

2、海參放高湯中,加料酒,小火煨20分鐘

3、花椒炒出香味,撈出

4、放入蔥段,小火炒黃

5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉,小火燒入味,放雞精挑好口味,OK!

二、大蔥烤肉卷

材料:豬肉,大蔥,大醬,牙簽

做法

1、豬肉切片,大約2毫米厚左右,用適量大醬拌勻,蒙保鮮膜,放冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上;

2、大蔥切段,然后在剖成小根的蔥條;

3、腌好的肉片取出,鋪在案板上,中間擺上2,3根切好的大蔥條,卷起來(lái),中間穿過(guò)一根牙簽把肉卷固定住,排上烤盤(pán);

4、烤箱預(yù)熱210度,烤箱上層,上下火,烤4分鐘左右,翻面,再烤3,4分鐘即可裝盤(pán),可以把烤盤(pán)里的湯汁淋到肉卷上。

三、魚(yú)肉大蔥餃

魚(yú)肉大蔥餃

材料:原材料魚(yú)肉300克,大蔥100克,面團(tuán)500克,調(diào)味料鹽5克,味精6克,白糖8克,麻油少許,生抽少許

做法

1、魚(yú)肉洗凈去鱗,剁成泥;

2、魚(yú)肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;

3、取一面皮.內(nèi)放20克魚(yú)肉餡;

4、面皮對(duì)折包好,再包成三角形;

5、面皮折好卷成三眼形,即成生胚;

6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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