章丘大蔥是什么

章丘大蔥，因產(chǎn)于濟(jì)南章丘而得名，是山東省著名特產(chǎn)之一。章丘大蔥 “名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)?，被譽(yù)為“蔥中之王”。正宗章丘大蔥產(chǎn)于山東省濟(jì)南市章丘市繡惠鎮(zhèn)女郎山下。女郎山，北京城以南一望平川平原地區(qū)第一山，屬黃河沖擊平原地區(qū)；山之東側(cè)有繡江河涓涓流淌，依山傍水，土壤肥沃，灌溉便利，盛產(chǎn)章丘大蔥。蔥高、味脆甜、桿白。主要品種為“大梧桐”，其特點(diǎn)是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，并富含微量元素“硒”在當(dāng)?shù)赜直蛔u(yù)為“富硒大蔥”，特別是含有維生素A、維生素C和具有強(qiáng)大的殺菌能力的蒜素。章丘大蔥歷史悠久，馳名中外，深受世界各地消費(fèi)者喜愛。