對(duì)于現(xiàn)在常為工作繁忙的白領(lǐng)一族來(lái)說(shuō),能吃上家常菜是非常不容易的,有家味的菜肴往往可以讓他們?cè)诠ぷ鲏毫χ赂惺艿诫y得的家的味道。大蔥炒豆腐就是一道十分有“家味”的菜肴。不信嗎?用心去做,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這道菜吃起來(lái)很有味道哦!快和媽網(wǎng)百科一起來(lái)試一下吧大蔥炒豆腐的做法吧!
主料:豆腐200g,大蔥2棵
輔料:酥油適量,鹽適量,姜適量,蒜適量,面醬1匙,剁椒1匙,生抽適量,老抽適量,雞精適量
步驟:
1、豆腐切成小方塊。
2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3、姜、蒜切碎,蔥切段備用。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煸香姜蒜末。
5、放入面醬和剁椒煸香。
6、放入豆腐炒炒。
7、調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻
8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。