萵筍葉的做法很多,但是要烹飪出最好吃的萵筍葉,那就要根據(jù)個(gè)人的口味,選擇適合自己的做法,下面媽網(wǎng)百科選擇幾種最常見(jiàn)而且好吃的做法,向您一一介紹,你可以根據(jù)自己的口味,挑選最適合自己口味的烹飪方式,容易記住,不易忘記,操作簡(jiǎn)單,您再也不用記菜譜發(fā)愁啦!
1、涼拌 :去花葉、黃葉后,在沸水中略燙(去澀味),取出待涼,稍捏去水,切段,加白糖、醋、精鹽、香油、味精拌成。亦可加麻醬、辣醬等拌成。
2、生炒 :洗凈、切斷后,放入油鍋中爆炒,加幾粒海米。比一般青菜有滋味。
3、油炸 :洗凈、切段后,拌入面糊,加少許鹽,攤?cè)胗湾佒姓?,?jiàn)面糊發(fā)黃即成。吃時(shí)略帶苦味,風(fēng)味別具。
4、拌面 :經(jīng)沸水燙后,切成末,做成面條鹵,或炸醬面的青頭,甜味增香。
5、 燒菜飯 :取粳米、咸肉、萵筍葉加水共煮,米熟即成筍葉飯。
以上是最常見(jiàn)的萵筍葉的家常做法,簡(jiǎn)單易得,而且所需材料很少,上手容易,所以喜歡做菜的主婦們不用發(fā)愁了哦,香甜可口的萵筍葉出爐了。