萵筍葉煮水的功效

萵筍葉煮水的功效

萵筍好吃葉子也不能糟蹋,萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍。萵筍還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能;萵筍含鉀量最高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益;萵筍葉含豐富維素A,多吃能促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)、抑制癌細(xì)胞等等。因此萵筍葉丟棄不吃,實(shí)在是太可惜了。

1、萵筍葉有點(diǎn)苦澀,往往就被人們?nèi)拥袅耍獠恢臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比莖部還要高。如胡蘿卜素比莖部高9.7倍,維生素C比莖部高14倍。

2、萵筍葉[萵苣葉]食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有很多種菜系佳肴做法。萵筍葉[萵苣葉]無(wú)論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風(fēng)味香濃,營(yíng)養(yǎng)豐富。萵筍葉[萵苣葉]還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

作為一種涼性植物,萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過(guò)度分泌。

3、增進(jìn)食欲

食用萵筍葉可以有效的提高消化系統(tǒng)的功能,能增進(jìn)食欲刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能,對(duì)風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)等疾病能起到預(yù)防作用。進(jìn)入夏季,炎熱酷暑,人們?nèi)菀装l(fā)生味覺(jué)減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí),吃點(diǎn)苦味食物(萵筍葉子有點(diǎn)淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增進(jìn)食欲。

4、  萵筍葉熱量很低,營(yíng)養(yǎng)比較均衡,適宜減肥期間食用

5、通水利尿

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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